Utrechtse restaurants halen foie gras van het menu na protesten

Verschillende restaurants in Utrecht hebben foie gras van het menu gehaald na protesten van Active for Justice. De dierenactivisten van deze actiegroep gingen deze maand meerdere keren de barricaden op om aandacht te vragen voor de manier waarop het Franse gerecht van eenden- en ganzenlever wordt gemaakt. Onder andere restaurant Des Arts heeft het gerecht van de kaart gehaald, bevestigt de eigenares aan RTV Utrecht. Ze doet dat niet zozeer vanwege het dierenleed, maar vanwege haar eigen veiligheid. Drie weken geleden hebben de actievoerders haar restaurant bezet. Zes van hen werden aangehouden vanwege huisvredebreuk. Zaterdagavond was er opnieuw een protestactie. Dit keer voor de deur. De demonstraties laten haar niet onberoerd. “Ik kan al een tijd niet werken door alle emoties”, vertelt ze. “Ik bepaal zelf wat er op het menu staat, maar ik voel me in de steek gelaten door de gemeente en politie. Mijn zoon woont boven het restaurant en ik moet de beveiliging zelf regelen.” Meer horecaondernemers laten weten zich niet te kunnen vinden in de werkwijze van de demonstranten, maar de actiegroep is niet van plan om te stoppen met de protesten. “We zijn er volledig van overtuigd dat we met al onze fantastische mensen de campagne gaan winnen. Foie gras moet en zal verdwijnen.” De actievoerders hekelen de manier waarop foie gras tot stand komt. Ganzen of eenden krijgen via een lange buis dwangvoeding toegediend, waardoor hun lever groter en vetter wordt. In Nederland is de productie van foie gras daarom ook verboden, maar importeren en vervolgens verkopen mag nog wel. In 2005 werd foie gras door het Franse parlement uitgeroepen tot cultureel erfgoed. Daarbuiten wordt de delicatesse steeds meer taboe. Niet alleen in Nederland, ook in onder meer Duitsland, Italië en Kroatië is de productie ervan in de ban gedaan.

  • informationsspiegel

    Related Posts

    Automobilist rijdt met 170 kilometer per uur door Utrechtse woonwijk
    • June 21, 2024

    De politie heeft vannacht in Utrecht een automobilist betrapt die met 170 kilometer per uur door een woonwijk reed. Op de weg waar de bestuurder reed, geldt een maximumsnelheid van…

    Weiterlesen
    Taxichauffeur tegen wie jarenlange celstraf was geëist gaat vrijuit
    • June 20, 2024

    De Amsterdamse taxichauffeur die verdacht werd van een aanslag in Hoef en Haag vorig jaar, is vandaag door de rechtbank in Utrecht vrijgesproken. Hij werd twee weken geleden nog onwel…

    Weiterlesen

    Leave a Reply

    Your email address will not be published. Required fields are marked *

    Nicht verpassen

    Anschlag in Magdeburg: Der Täter hat sein Ziel erreicht: Angst verbreiten

    • 5 views
    Anschlag in Magdeburg: Der Täter hat sein Ziel erreicht: Angst verbreiten

    Landesverband gegründet – schon wieder: Ein BSW ist Hamburg nicht genug

    • 5 views
    Landesverband gegründet – schon wieder: Ein BSW ist Hamburg nicht genug

    Bankkarten für Geflüchtete: Bezahlkarte – rassistisch oder smart?

    • 5 views
    Bankkarten für Geflüchtete: Bezahlkarte – rassistisch oder smart?

    Bundestagswahl 2025: Parteien sichern sich fairen Wahlkampf zu

    • 3 views
    Bundestagswahl 2025: Parteien sichern sich fairen Wahlkampf zu

    Gedenken an die Opfer von Magdeburg: Drei schreckliche Minuten

    • 3 views
    Gedenken an die Opfer von Magdeburg: Drei schreckliche Minuten

    Spielfilm über Sigmund Freud: Glaube, Liebe und Terror

    • 6 views
    Spielfilm über Sigmund Freud: Glaube, Liebe und Terror