Slager vindt maar moeilijk opvolger: ‘We hebben vers bloed nodig’
Er dreigt een tekort aan slagers, volgens de Stichting Opleidingsfonds Slagersbedrijf (Sovvb). “Van de 1708 slagerijen in Nederland, zijn de meeste eigenaren ouder dan 50”, zegt woordvoerder Vera de Jonge.…